1. Die Äpfel quer durchschneiden, in der Mitte das Kernhaus ausstechen und schälen. Zucker und Haselnüsse vermischen. Die Apfelhälften zuerst in flüssiger Butter und dann in der Zucker-Nuss-Mischung wälzen.
2. In eine mit Butter gefettete, feuerfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 – 25 Minuten backen. Die heißen Apfelhälften mit Walnusseis servieren.

Rezept von: Eva Meyer